麻將 X 蛋糕 - 想要麻將蛋糕 (2022)?

我們做了幾集跨越麻將的不同形式的設計,比如建築、家具、旗袍,這次我們來做一些輕鬆一點的。我們要談談麻將餅。

如果你只是用谷歌圖片搜索麻將蛋糕,你會驚訝於麻將作為蛋糕主題的流行程度。這反映出麻將受到人們的喜愛程度。

蛋糕甜美可人,與分享幸福和快樂的時刻息息相關。它擴展到涵蓋其他好東西,如習語中的“apiece of cake”或“cakewalk”表示輕鬆容易的任務,“a slice of cake”表示分享利潤或獎勵,“a hot cake”表示賣得很好,“錦上添花”蛋糕是為了讓良好的情況變得更好。 ||

美味的蛋糕可以滿足客人的味蕾,裝飾有趣的蛋糕可以讓人賞心悅目,成為活動的焦點,也是拍照的絕佳道具。精心設計的蛋糕輕鬆襯托出活動的主題,讓聚會充滿喜慶和難忘。定制蛋糕所付出的努力也告訴接受者他或她受到了多少關心和愛戴。通常,吹蠟燭和切蛋糕可能是活動的高潮,使其具有儀式感。所以人們說,沒有蛋糕的聚會只是一次聚會。||

在製作或選擇蛋糕時,蛋糕和餡料的類型是重要的早期決定,它們也與個人的口味和喜好密切相關。由於我不是這個領域的專家,我最好把這些留給其他在線資源,因為其他麵包師和蛋糕專家分享了很多建議、食譜和教程。我在這裡將更多地關注蛋糕的設計和外觀。

無論是自己做蛋糕還是訂購蛋糕,可用的時間和預算都不可避免地是重要的考慮因素。然後是蛋糕的大小,這在很大程度上取決於客人的數量以及蛋糕是作為儀式的一部分分享還是真正作為甜點。有一些模板或指南將蛋糕的大小與份數聯繫起來。特殊主題蛋糕通常是為重要活動製作的,通常尺寸較大。

在很多方面,設計和製作蛋糕都極具創意,並且與設計建築物或製作雕塑有許多相似之處。它涉及良好的藝術和工藝技能。所有的藝術技巧,如雕刻、調色、用畫筆或調色刀繪畫、書法等都適用,而蛋糕的特殊技巧,如滾邊、壓花、滴水和糖藝,即使不是神奇的,也具有很高的藝術性和觀賞性。

對於蛋糕來說,形式和結構就像建築一樣重要。就像高層建築一樣,由層和柱組成的高蛋糕使其更具標誌性,儘管建造一個高蛋糕比建造一個平坦的蛋糕更具挑戰性。就像做真正的雕塑一樣,要做任何更具雕塑性的事情,強壯的身體很重要。此外,填充物越厚、越實心,就能創造出越精細、越好的細節。非常嫩且開放的碎屑蛋糕不太適合雕刻,而在冷藏條件下無法凝固的餡料也不是雕刻蛋糕的好選擇。 ||

麻將的主題最常用於生日蛋糕和某些牌,如中國的“發”字,帶來發財的祝福或大三元大三元、大四喜大四喜和十三張終端牌。十三歲是流行的設計。空白的麻將牌也為人們提供了一個很好的畫布,可以在上面寫上名字和祝福語。

至於麻將蛋糕,可以是用麻將牌裝飾的傳統蛋糕,以及籌碼、骰子和硬幣等其他物品,也可以是定制的麻將蛋糕。麻將牌通常由巧克力製成,上面壓有特殊模具的圖形,上面有可食用的圖案或手繪的麻將字符和圖標。 ||

通常,方形蛋糕會變成麻將桌來放置上面的東西,或者長方形的蛋糕會代表巨大的麻將牌。糖霜的範圍可以從較硬的軟糖(提供細膩光滑的表面以接收其他細管道)到奶油或生奶油。

儘管蛋糕有多種顏色主題,但麻將牌通常被認為是白色和綠色的組合。白色是天然的麵粉、蛋白、鮮奶油、糖霜和棉花糖,甚至在東方是米粉和豆腐,而綠色除了食用色素外,很容易通過研磨各種形式的葉子(如蔬菜、香蘭或綠茶)來獲得。它也可以來自開心果等堅果和鱷梨、獼猴桃或葡萄等水果。

由於我來自香港,我想向觀眾提供一份可以訂購此類蛋糕的地點清單。我在下面的描述中從我的初步研究開始,如果您是香港的麵包師或麵包店並希望我介紹您的,請寫信給我作為評論或發送電子郵件到我們的商店,我會盡力包括您的信息在我下面的描述中。如果我收集到足夠有趣的內容,我什至可能會再做一個關於這個主題的劇集。 ||


蛋糕的歷史

對於我們這些熱愛甜食的人來說,蛋糕可能是我們最喜歡的甜點。這是最常與重大慶祝活動聯繫在一起的一種款待,它甚至可以喚起懷舊之情。更不用說,幾乎每種口味都存在風味特徵,即使是那些不喜歡巧克力的人(儘管我們必須在此恭敬地同意不同意)。但是,您可能不知道的是,蛋糕的歷史與我們在電視上和自己家裡看到的精美蛋糕一樣豐富和詳細。讓我們來豐富一下蛋糕知識並沉迷於蛋糕的歷史吧。


蛋糕這個詞起源於維京人,源自挪威語“kaka”。最早製作的蛋糕實際上與我們今天吃的蛋糕有很大不同。有趣的是,古埃及人是第一個展示烘焙技能的文化,在古代,蛋糕的外觀更像麵包,並用蜂蜜加甜。希臘人也有早期形式的芝士蛋糕,而羅馬人則開發了帶有葡萄乾、堅果和其他水果的水果蛋糕。


與此同時,在 17 世紀中葉的歐洲,由於技術的進步和原料的獲取,蛋糕被頻繁地烘烤。歐洲被譽為現代蛋糕的發明者,這種蛋糕是圓形的,上面有糖霜。順便說一句,第一個糖霜通常是糖、蛋白和一些調味品的煮沸混合物。在此期間,許多蛋糕仍然含有乾果,如醋栗和柚子。


然後,在 19 世紀,我們今天所知的蛋糕變得更加流行。然而,這種款待被認為是一種奢侈,因為糖和巧克力等甜味原料非常昂貴。在此期間,蛋糕是用超精白麵粉和泡打粉代替酵母烘烤的。奶油糖霜也開始取代傳統的煮糖霜。此外,由於溫控烤箱的進步,麵包師的生活變得更加輕鬆。麵包師不再需要不斷地觀看和等待蛋糕完成烘烤。更重要的是,工業革命使原料更容易獲得,這使得它們更便宜,因此更多的人可以烘烤它們,甚至在商店購買它們。


生日蛋糕

現在,我們談論蛋糕的歷史就不能不提到生日蛋糕!如今,蛋糕顯然用於慶祝場合,例如婚禮、訂婚、週年紀念日、節日,當然還有生日。但是,我們什麼時候開始用蛋糕慶祝生日,為什麼?值得注意的是,在古希臘,慶祝神的誕生是一種傳統。而且,為了慶祝女神阿耳忒彌斯的誕生,人們會烤一個圓形蛋糕來紀念她,象徵月亮。理論表明,蛋糕上裝飾著點燃的蠟燭,因此它會像月亮一樣發光。


然後,到了 13 世紀,德國孩子們開始用同樣用蠟燭點燃的蛋糕來慶祝他們的生日(稱為幼兒園節)。蠟燭代表生命之光,一年一支蠟燭,多一支蠟燭代表生命延續。然而,與今天不同的是,蠟燭整天燃燒,並且當火焰熄滅時通常會被更換。最後,在吃蛋糕之前,蠟燭被吹滅,孩子會許願。人們相信煙霧會將願望帶到天堂。而且,就像現代傳統一樣,生日女孩或男孩不會告訴任何人他們的願望,這樣它就會實現。


蛋糕為什麼是圓的?

儘管蛋糕幾乎可以烘焙成任何可以想像的形狀,但有幾種理論可以解釋為什麼大多數蛋糕傳統上都是圓形的。一般來說,我們今天享用的圓餅都是手工製作的,然後模製成圓球。烘烤時,麵包自然鬆弛成圓形。現在,我們經常使用箍和平底鍋來製作獨特的圓形蛋糕。


不過,還有另一種說法,那就是神更喜歡圓餅。在古代,一些文明烘烤蛋糕作為對他們的神和靈魂的善意表示。圓形蛋糕象徵著生命的循環,以及太陽和月亮。順便說一句,這個理論可以解釋為什麼我們在生日等特殊場合提供蛋糕,以像徵生命的循環。


我們不了解你,但蛋糕的所有歷史確實讓我們渴望一塊。幸運的是,我們不知道比我們的糕點師娜塔莉更好的麵包師了。觀看 Natalie 在 Facebook 上的快速烘焙視頻,了解她的實際操作。並且,一定要查看麵包店菜單來品嚐娜塔莉的創作。

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  • 麻雀猜燈謎

    麻雀猜燈謎

    Invite all mahjong and riddle lovers to participate in the mahjong riddles at Central Market/PMQ and enjoy the fun of mahjong together.     Answer: Share in Instragram Share in 小红書 ...

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  • Mahjong X Décor - Mahjong Thematic Interior

    Mahjong X Décor - 麻將主題室內裝飾

    出於各種原因,有一些麻將被用作室內主題元素的例子。它可以用來表達空間的功能,例如麻將室或麻將俱樂部。有些人可能會使用麻將作為標誌來增添一些中國特色或給空間增添流行文化的味道。有些人可能會使用麻將來豐富空間的顏色和圖形。其他人可能會藉用其舉世聞名的名字來打造自己的品牌,以便立即令人難忘且平易近人。在本集中,我將展示其中一些示例,並分享我作為室內設計建築師的一些個人經驗。 我大致將室內設計分為兩類。第一類是那些更具建築性的建築元素,例如圍牆和地板、牆壁和天花板的開口、樓梯和坡道等流通元素,以及最重要的,與不同光源集成的光影遊戲。圍護結構和開口,例如窗戶和天窗。第二種類型更多的是對現有空間的裝飾,其中設計師可能無法改變外殼,而是將設計精力更多地放在氛圍和風格、顏色和麵料、家具和配件、藝術品和裝飾等元素上。 麻將作為一種家喻戶曉的遊戲,如果大規模應用,必然會成為空間中的視覺圖標。作為一個三維物體,其模塊化的尺寸、標準的比例和構造形式,它可以用作座椅、頂部和支架。當它們被填充在柔軟的織物中時,它們就變成了枕頭和墊子。當它們被植入光線時,它們就變成了不同尺度的燈具。麻將的圖像可以變成掛在牆上的藝術品或鋪在地板上的地毯。以更微妙的方式,麻將及其元素可能成為更大圖案的視覺組成部分。除了這些直接視覺應用之外,利用其市場可用性和模塊化尺寸,真正的麻將牌已被用於馬賽克以創建特色牆甚至標誌和圖形。 麻將無論以何種方式使用,因其強烈的標誌性色彩和圖形以及對人們的符號意義,很容易成為空間的視覺焦點。在放置這些標誌性元素時,根據我的經驗,我們需要特別注意幾個因素:第一,將圖標放在我們想要慶祝的地方,避開我們想要隱藏的地方。每個空間都有其特徵和限制。作為設計師,我們有責任頌揚它的優點並掩蓋它的缺點。強烈的視覺圖標會吸引人們的注意力。想像一下你的天花板非常低,把它掛在天花板上會提醒我們天花板是如此低。其次,要適量使用。我們經常通過已知大小的物體來猜測空間的大小。在空間中放置過大的家具和物品會使空間看起來狹小和局促。另一方面,我們有時會使用小於正常尺寸的物體來營造空間更大的錯覺。三是做到特色與背景的平衡。 當我們希望某物被視為一個特徵時,它需要一個良好的背景來與之形成對比。功能越強,需要的空間就越大。如果雕塑成群出現,它就不再是雕塑了。環境和空間使事物成為藝術。這就是為什麼當混亂被放置在一個大空曠空間的中心時,它可以被稱為博物館中的藝術。第四,在許多情況下,設計歸結為減法而不是加法。我想很多人在設計自己的室內設計時都有過優柔寡斷的經歷,並被可供選擇的風格、家具、圖案等淹沒。正如前面所解釋的,一個人不能太貪心,要知道如何淡化剩下的,以便沒有幾個關鍵功能值得慶祝。 五、記住邊緣。作為動物的本能,我們的眼睛會被變化所吸引。我們觀察顏色變化的地方。所以對於大肚子的人來說,不應該穿兩件不同顏色的衣服,以免讓我們的眼睛看到腰線。以類似的方式,我們讓一件由腿抬起的家具下方的地板保持連續性。也正因如此,空間中的獨立物品很容易成為視覺焦點,值得特別關注和投資。第六,越流行的單品越容易顯得過時。如果某樣東西要經久耐用,就不要選擇最時尚的單品,而要選擇那些經得起時間考驗的“經典”單品。我想我在這個關於麻將的小插曲中投入了太多的精力。也許,有時我應該創建一個單獨的渠道來分享我通過多年的實踐和博士學位獲得的設計知識和經驗。

    Mahjong X Décor - 麻將主題室內裝飾

    出於各種原因,有一些麻將被用作室內主題元素的例子。它可以用來表達空間的功能,例如麻將室或麻將俱樂部。有些人可能會使用麻將作為標誌來增添一些中國特色或給空間增添流行文化的味道。有些人可能會使用麻將來豐富空間的顏色和圖形。其他人可能會藉用其舉世聞名的名字來打造自己的品牌,以便立即令人難忘且平易近人。在本集中,我將展示其中一些示例,並分享我作為室內設計建築師的一些個人經驗。 我大致將室內設計分為兩類。第一類是那些更具建築性的建築元素,例如圍牆和地板、牆壁和天花板的開口、樓梯和坡道等流通元素,以及最重要的,與不同光源集成的光影遊戲。圍護結構和開口,例如窗戶和天窗。第二種類型更多的是對現有空間的裝飾,其中設計師可能無法改變外殼,而是將設計精力更多地放在氛圍和風格、顏色和麵料、家具和配件、藝術品和裝飾等元素上。 麻將作為一種家喻戶曉的遊戲,如果大規模應用,必然會成為空間中的視覺圖標。作為一個三維物體,其模塊化的尺寸、標準的比例和構造形式,它可以用作座椅、頂部和支架。當它們被填充在柔軟的織物中時,它們就變成了枕頭和墊子。當它們被植入光線時,它們就變成了不同尺度的燈具。麻將的圖像可以變成掛在牆上的藝術品或鋪在地板上的地毯。以更微妙的方式,麻將及其元素可能成為更大圖案的視覺組成部分。除了這些直接視覺應用之外,利用其市場可用性和模塊化尺寸,真正的麻將牌已被用於馬賽克以創建特色牆甚至標誌和圖形。 麻將無論以何種方式使用,因其強烈的標誌性色彩和圖形以及對人們的符號意義,很容易成為空間的視覺焦點。在放置這些標誌性元素時,根據我的經驗,我們需要特別注意幾個因素:第一,將圖標放在我們想要慶祝的地方,避開我們想要隱藏的地方。每個空間都有其特徵和限制。作為設計師,我們有責任頌揚它的優點並掩蓋它的缺點。強烈的視覺圖標會吸引人們的注意力。想像一下你的天花板非常低,把它掛在天花板上會提醒我們天花板是如此低。其次,要適量使用。我們經常通過已知大小的物體來猜測空間的大小。在空間中放置過大的家具和物品會使空間看起來狹小和局促。另一方面,我們有時會使用小於正常尺寸的物體來營造空間更大的錯覺。三是做到特色與背景的平衡。 當我們希望某物被視為一個特徵時,它需要一個良好的背景來與之形成對比。功能越強,需要的空間就越大。如果雕塑成群出現,它就不再是雕塑了。環境和空間使事物成為藝術。這就是為什麼當混亂被放置在一個大空曠空間的中心時,它可以被稱為博物館中的藝術。第四,在許多情況下,設計歸結為減法而不是加法。我想很多人在設計自己的室內設計時都有過優柔寡斷的經歷,並被可供選擇的風格、家具、圖案等淹沒。正如前面所解釋的,一個人不能太貪心,要知道如何淡化剩下的,以便沒有幾個關鍵功能值得慶祝。 五、記住邊緣。作為動物的本能,我們的眼睛會被變化所吸引。我們觀察顏色變化的地方。所以對於大肚子的人來說,不應該穿兩件不同顏色的衣服,以免讓我們的眼睛看到腰線。以類似的方式,我們讓一件由腿抬起的家具下方的地板保持連續性。也正因如此,空間中的獨立物品很容易成為視覺焦點,值得特別關注和投資。第六,越流行的單品越容易顯得過時。如果某樣東西要經久耐用,就不要選擇最時尚的單品,而要選擇那些經得起時間考驗的“經典”單品。我想我在這個關於麻將的小插曲中投入了太多的精力。也許,有時我應該創建一個單獨的渠道來分享我通過多年的實踐和博士學位獲得的設計知識和經驗。

  • Mahjong X Handbag 麻雀與手袋

    Mahjong X Handbag 麻雀與手袋

    今天我們來聊聊手袋。我發現它值得分享,因為它很大程度上反映了人們的生活方式、物質和技術,甚至是一個時代的性別認同。最初,手袋作為人類容納和攜帶散裝物品同時解放雙手的有用工具,已經遠遠超出了其功能,成為反映主人地位和品味的時尚配飾。知名品牌的手袋可以成為人們炫耀財富的物品,而設計炫酷的包包則可以成為個人的宣言。伊麗莎白女王總是隨身攜帶一個手提包,這成為她的標誌性造型。 如今,手袋與女性的聯繫多於男性,在成為我們今天所認知的方式之前,手袋有一段有趣的歷史。 “bag”這個詞可以追溯到更古老的語言,意思是“裝載”和“捆綁”。在攜帶較大手提包的慣例之前,小錢包和口袋掛在衣服上以攜帶硬幣。攜帶香袋散發香味的習慣在東西方傳統中都可以找到,製作這些華麗的錢包和香包一直是女士們手工藝的見證。 這些柔軟的錢包和口袋後來被女士攜帶的華麗手提包所取代,以適應時尚纖細的女性輪廓,同時它們也融入了男裝,成為我們今天常見的口袋。與公文包、旅行箱、行李箱等我們通常所說的“箱”類較硬的容器不同,箱包採用軟質材料製成,具有體積較小、可折疊、可折疊等優點。直到工業革命時期,像迷你公文包一樣由皮革製成的女士手袋才成為女士的時尚配飾。 1841 年,英國唐卡斯特實業家塞繆爾·帕金森(Samuel Parkinson) 注意到妻子的錢包太小且不夠耐用,無法承受火車旅行,於是為她訂購了一套與自己旅行箱相同皮革的包袋。這位貼心的丈夫特別要求將包袋製作成不同的尺寸,以適應不同的用途和場合,其中包括女士旅行箱,用現代的話來說,就是手提包和手拿包。這也是路易威登等公司將業務擴展到女士手袋的時期。 這種從軟包到硬包的變化引起了西格蒙德·弗洛伊德的批評,認為它不女性化,因為他將軟包與女性生殖器和性行為聯繫起來。儘管如此,手袋逐漸成為女性的物品,而男性則停留在衣服口袋和功能性公文包和包袋上。雖然男性和女性的角色越來越模糊,男女皆宜的設計越來越流行,但在不久的將來,我們可能會看到越來越多時尚的男士手袋。在材料方面,通過使用天然材料和纖維,塑料的發明為購物者提供了廉價的一次性袋子。這些難以分解的袋子現在被認為對環境有害並且不鼓勵使用。像 Freitag 這樣的創意設計師將廢物容器蓋升級改造為時尚包袋。 作為一名創客和熱愛設計的人,我一直夢想擁有自己的包袋和背包系列。我喜歡背包,因為它們不會拉傷我的肩膀和脊椎,儘管我習慣隨身攜帶很多東西,比如除了典型的日常物品之外,我的鉛筆盒、素描本、iPad 和筆記本。為了我的主題旗袍品牌“十八二十二”,也就是18、22歲的年輕,我手工製作了幾個以旗袍為靈感的背包。還有一些更傳統的,簡單地玩弄像旗袍這樣的面料組合,還有一種遵循18和22標誌中典型旗袍細節,帶有立領和側門襟。我什至把我女兒的旗袍校服升級改造成了這個可愛的旗袍背包。我希望我能進一步將這些原型開發成真正的產品線。 正如我一直強調的那樣,麻將也是設計靈感的重要來源。其範圍從帶有麻將圖案的織物製成的包袋到麻將牌形狀的手拿包和交叉包。對於全球麻將,我們設計了很多麻將的圖案,希望在不久的將來我們可以用這些圖案製作更多的產品。週末,我用我們店裡的刺繡、綠色和白色的紗線以及拉鍊,製作了這個鉤針包。如果你有興趣知道如何製作這個,請告訴我,我可能會為此製作一個特別集。

    Mahjong X Handbag 麻雀與手袋

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